PAT A CHOUX

Votes pour les 52�mes c�sars

pizzaiolo fou — Fri, 04 Jul 2008 14:09:35 GMT

En entr�e Djamil nous propose sa rafraichisante coupe Melon-Jambon

Comme plats nous avons la fleur de poulet asiatiquaPizz

Pour le d�ssert Minimiloo nous a confectionner une sublime tarte poire & amande

Et enfin pour sa premi�re participation C�line77 a remporter haut la main la cat�gorie pain et accompagnements avec ses viennoiseries pour le ti dej

F�licitation a tous et toute c'est vraiment un repas de roi qui comme d'habitude fut tr�s dur a d�partager.

...

Cocktail tropical

claudine — Thu, 03 Jul 2008 08:19:24 GMT

Version M. Cloclo :

4 cl de pisang

4 cl de rhum

2 cl de jus d'orange

4 cl d'ananas

1 trait de grenadine

verser le trait de grenadine au fond du verre, et m�langer tous les autres ingr�dients avec de la glace dans le shaker.

Version Admin Junior :

4 cl de jus d'orange

4 cl de jus d'ananas

un trait de sirop de barbapapa

m�me "traitement"

Photos ce soir.

53�mes c�sars: les accompagnements, les pains

pizzaiolo fou — Tue, 01 Jul 2008 10:13:14 GMT

Kini: Pain aux c�r�ales au four.

Kini: Ma 1ere baguette.

53�mes c�sars: entr�es, soupe, amuses bouches

pizzaiolo fou — Tue, 01 Jul 2008 10:12:40 GMT

Pizz: P�tes de mon enfance.

Clo: Tourte "� la portugaise".

Pizz: Rillettes de saumon a l'Espelette.

Minimiloo: Caviar d'Aubergine d'apr�s la recette de Scouby.

Pizz: Boeuf et capres ap�ritive.

Kini: Petite douceur � l'avocat.

53�mes c�sars: les plats principaux

pizzaiolo fou — Tue, 01 Jul 2008 10:12:02 GMT

Pizz: Tourelle de cabillaud Vapeur.

Pizz: Qu'Allah me pardonne.

Pizz: Asperges au gratin.

Djamil: Boulettes de boeuf.

Pizz: C�telettes d'agneau en verdure.

Kini: Jambon fum� au cidre.

Minimiloo: Poulet au vinaigre de framboises.

53�mes c�sars: les desserts

pizzaiolo fou — Tue, 01 Jul 2008 10:11:26 GMT

Kini: Feuille de brick et ses fraises.

Smoothie aux cerises

minimiloo — Wed, 25 Jun 2008 22:31:39 GMT

Les smoothies sont � la mode,

j'ai utilis� bon nombre de mes cerises dans ce breuvage rafra�chissant � souhait

La recette simplissime comme d'hab' =

400 g de cerises fra�ches d�noyaut�es

1 yaourt style Bulgare

1 verre de lait

6 � 8 gla�ons

... et un robot Blender pour faire le boulot

Bon le plus d�r �tant de d�noyauter les fameuses cerises...

Vous mettez dans votre Blender les cerises, le yaourt, les gla�ons,

et pi le verre de lait...

Et ZOUUUU quelques ...

Liqueur de ST JEAN

claudine — Sun, 13 Aug 2006 20:13:24 GMT

Recette de ma maman.

Le 24 JUIN et pas un autre jour !!! cueillir 20 feuilles de noyer.

Les mettre dans un bocal avec 1 litre d'eau de vie.

le 24 JUILLET, le matin mettre � fondre 2 kg de sucre en poudre dans un r�cipient contenant 2L de bon vin rouge � 16 degr�s si possible (euh ca existe encore �a ? )

Il faut faire fondre ce sucre en remuant, sans le chauffer.

Quand tout est fondu bien m�langer le litre d'eau de vie qui a servi � mac�rer les feuilles de noyer, et mettre ...

PORTUGAL - Liqueur de vin

Admin — Tue, 04 Apr 2006 11:41:01 GMT

Une recette qui vient de la r�gion de Beira Litoral au Portugal, dont mon mari est originaire.

Ingr�dients :

- 0,75 l de vin rouge

- 0,75 l de vin blanc sec

- 0,25 l de marc de raisin

- 1 kg de sucre roux

- 1 gousse de vanille

M�langer tous les ingr�dient en m�langeant bien pour faire dissoudre le sucre.

Laisser infuser la vanille au moins 2 jours

Ap�ro pour XP4

pizzaiolo fou — Mon, 12 Jun 2006 13:56:51 GMT

Tradition oblige, l'ap�ro de ce midi un ch'ti ros� de Bergerac vachement cors� un Chateau La Brie 2004 bien frais.

Quand pense tu mon grand pour le choix?

Ont na que le mal que l'ont se procure

Cr�me de menthe

Admin — Tue, 04 Apr 2006 11:48:04 GMT

Cr�me de menthe

- 100 gr de menthe fra�che,

- 1/2 l d'eau de vie � fruits 40�,

- 10 grains de coriandre,

- 250 gr de sucre,

- 10 gr d'anis.

Mettre � mac�rer pendant 10 j dans un bocal herm�tique et � th

ambiante : les feuilles de menthe, les grains de coriandre, l'anis et l'eau de vie.

Faire un sirop avec le sucre et 50cl d'eau, laisser fr�mir 1 �2 mn et refroidir.

Filtrer l'eau de vie parfum�e, ajouter le sirop, mettre dans un joli bocal avec une branche de ...

Acidifier un vin ?

claudine — Wed, 30 May 2007 15:09:27 GMT

Si un vin est trop mou ou pas suffisament charpent�, est ce que le vigneron dispose de possibilit�s pour l'acidifier ?

Dans ce cas qu'ajoutent t'il au vin pour le rendre plus acide ?

Est ce un proc�d� fort utilis� en France ? Est ce r�glement� ?

Les PUNCHS

claudine — Mon, 10 Apr 2006 15:12:06 GMT

Toutes des recettes que m'a communiqu� une amie martiniquaise.

Punch des �les 12 PERSONNES - A PREPARER LA VEILLE

1 bouteille de vin blanc sec, 1 bouteille de champagne

2 verres de rhum

le jus de 10 oranges, le jus de 2 citrons

2 oranges, 1 pamplemousse

1 bo�te d'ananas en morceaux

Dans un grand saladier, m�langez le vin, le champagne, le rhum, les jus des oranges et des citrons. Pelez les oranges et le pamplemousse en enlevant toutes les peaux. Coupez en rondelles. ...

Sirop de menthe

claudine — Wed, 30 Aug 2006 15:16:58 GMT

Pour ceux qui ont de la menthe fraiche au jardin, un excellent sirop.

Ah oui toujours amusant lorsqu'on le sert � des enfants "mais ton sirop de menthe, il n'est pas vert ?" euhhhhhhh non, d�sol�e, j'ai fait l'impasse sur les colorants chimiques industriels

Donc :

150 gr de feuilles de menthe fraiche

1,5 kg de sucre

1 litre d'eau.

1) hacher les feuilles et les placer dans un bocal HERMETIQUE. Verser dessus l'eau bouillante et fermer de suite le bocal pour ...

L'hygi�ne chez le vigneron

claudine — Wed, 16 May 2007 21:07:26 GMT

Je suppose que c'est une chose pr�dominante dans l'�laboration, la transformation ou la conservation du vin.

Mais avec quoi le vigneron nettoie t'il les outils vinaires ?

Avec quoi d�tartre t'il ses cuves ?

Avec quoi nettoie t'il ses futs ?

Avec quoi d�sinfecte t'il les tuyaux et la tireuse avant la mise en bouteille ?

Zum Zum

claudine — Mon, 09 Jun 2008 20:49:06 GMT

Une boisson que je ne connaissais pas, mais de mon neveu m'a fait d�couvrir la veille de la communion d'Admin junior.

il faut :

- 2/10 de jus d'ananas

- 1/10 de jus de fruits de la passion

- 3/10 de lait de coco (pour pizz on peut mettre de la cr�me fraiche � la place)

- 3/10 de cacha�a

on met tout le bazar dans le mixeur avec des gla�ons, on mixe, on sert, on se r�gale... et apr�s on se couche

Sp�cial miloo : batida (s) au chocolat

Tiago — Fri, 23 May 2008 07:52:06 GMT

1�re recette :

3 c�s de chocolat noir en poudre

3 tasses de sucre

1 brique de cr�me

1 litre de lait

m�langer le tout dans le mixeur, et servir gla�� (tr�s froid)

2�me recette pour adultes :

1 brique de cr�me

1 boite de lait concentr�

2 pots de danette au chocolat

vodka selon les go�ts

m�langer le tout dans le mixeur, et servir gla��

champagne aux fraises

Tiago — Wed, 14 May 2008 07:42:55 GMT

Dans le m�me esprit que le cocktail que nanou et cloclo avaient appr�ci�.

- � kg de fraises

- 1 tasse de sucre

- 1 brique de cr�me fraiche all�g�e

- 1 bouteille de champagne brut

- glace pil�e selon le go�t

Dans le mixeur, mixer les fraises, le sucre et la cr�me de lait.

Ajouter le champagne et mixer tr�s l�g�rement.

Servir sur un lit de glace pil�e

L'eau de la piscine

Tiago — Wed, 14 May 2008 07:33:23 GMT

C'est plein d'chlore au fond de la piscine.

J'ai bu la tasse, tchin tchin.

Comme c'est pour toi, je m'en fous.

J'suis vraiment pr�te � tout.

T'avaler, que m'importe,

Si l'on me trouve � moiti� morte.

Ici je vous propose la couleur de la piscine sans le chlore

- 3 doses de Gin

- 1 boite de 33 cl de limonade

- rondelles de citron

- curacao

- gla�ons

Dans un verre longdrink mettre 2 ou 3 fines rondelles de citron avec +/- (selon le go�t) le jus d'1/2 citron.

Ajouter ...

Quelle est la c�te d'un Ch�teau St Georges P�trus Desbois

claudine — Thu, 08 May 2008 22:19:59 GMT

Est ce que quelqu'un conna�trait la c�te d'un magnum de

Chateau St Georges, P�trus Desbois de 1993 ?

(euhhhhhh c'est juste pour savoir si je vais le mettre au menu de la communion de mon fils ou pas )

Bahia

Tiago — Wed, 14 May 2008 07:37:18 GMT

S'il te plait je voudrais aller � Bahia

Je l'ai d�j� vu dans la lampe d'Aladin

Je retiendrais des places dans l'avion

Si loin du son des accord�ons

Vous emmener � Bahia, ce sera un peu difficile, mais vous proposer un cocktail � ce nom, une bonne id�e

- 2 doses de rhum ambr�

- 1 dose de lait de coco

- 2 doses de jus d'ananas

- 1 dose de lait concentr�

- � tranche d'ananas pour d�corer

- 1 tasse de glace pil�e

verser tous les ingr�dients sur la tranche d'ananas dans ...

cocktail merveilleux

Tiago — Mon, 28 Apr 2008 11:55:53 GMT

- 2 verres de jus d'ananas

- 1 petit verre de cerises

- 2 bouteilles de champagne bien frais ou cidre

Passer les cerises dans le mixeur, puis ajouter le jus d'ananas puis en dernier le champagne.

BELGIQUE (ARLON) - MAITRANK

claudine — Tue, 18 Apr 2006 13:59:40 GMT

ou en traduction "Vin de mai".

C'est une boisson que nous pr�parons chaque ann�e avec de l'asperule odorante.

Je me souviens de mes grands parents qui gardaient le Maitrank d'une ann�e sur l'autre. Personnellement je trouve que le fait de vieillir ne lui r�ussit pas, et qu'il vaut mieux le boire jeune.

On peut tr�s bien congeler l'asp�rule, et s'en servir au fur et � mesure, lorsqu'on est "� court" de MAITRANK

Pour fabriquer du MAITRANK il faut utiliser :

- ...

Lou Capet : vin de pays du compt� de Tolosan

xp4 — Wed, 16 Apr 2008 19:15:09 GMT

Lou Capet

Lou Capet

vin de pays du compt� de Tolosan

Ros�

c�page : Merlot

Les viticulteurs de Berticot

mis en bouteille a la propri�t�.

T�: 12

prix : 2.90 euros

:oeil: robe d'un rouge framboise tr�s clair avec des larmes grasses

:nez: tr�s fruit� avec des aromes de fraises et de framboises

:bouche2: tr�s fruit� et l�g�rement acidul� , les aromes de fruits des bois se r�v�lent toute longueur avec une persistance pour la fraise.

impression g�n�rale : je ...

Domaine Desmoulins : Cotes Roannaise

xp4 — Wed, 16 Apr 2008 19:14:09 GMT

Domaine Desmoulins

Domaine Desmoulins

Cotes Roannaise

Propri�taire r�coltant

Yann Palais

42820 Ambierle

Ann�e : 2005

T�: 12

prix : 4.50 euros

:oeil: robe rouge violass�e avec des larmes grasses et color�es

:nez: aromes de fruits rouge et frais

:bouche2: pr�sence d'aromes de fraise , cerise et de framboise et ainsi que le noyau de cerise en fin de bouche.

impression g�n�rale : vin tr�s bien �quilibr� , a d�gust� jeune autour des 14� sur de la charcuterie ...

6�me sens: vin de pays d'Oc

xp4 — Wed, 16 Apr 2008 19:13:05 GMT

6�me sens

vin de pays d'Oc

G�rard Bertrand

C�pages : Syrah, Merlot

ann�e : 2005

T�: 12.5

prix : 3.79 euros

:oeil: : robe rouge tr�s violass�e, larmes grasses et color�es

:nez: l�g�rement alcooleux, pas tr�s ouvert avec une l�g�re note florale de violette.

:bouche2: aromes tr�s l�g�s de fruits rouges et de prunes, peu d'acidit� , tr�s rond et souple en bouche.

impr�ssion g�n�rale: vin pas tr�s �quilibr�, n�enmoins agr�able en bouche par son cot� fruit� ...

Quel vin avec Le Bavarois � la mousse de yaourt et p�ches ?

xp4 — Sun, 13 Apr 2008 16:12:44 GMT

Pour ce Bavarois je vous conseille:

Blanc :

* Gewurztraminer vendange tardive ( clin d'oeil pour claudine, les aromes de peches faisant partie de ce breuvage succulent )

* Bergerac doux

* Gaillac doux

Vin doux naturel :

* Muscat (Moscatel espagnole )

* Jeune porto blanc

Efferescent :

* Champagne

* Cr�mant d'alsace

* Clairette de Die

RECETTE :

Bavarois � la mousse de yaourt et p�ches de claudine

Vin aux fruits de la for�t

xp4 — Sun, 13 Apr 2008 16:14:46 GMT

Vin aux fruits de la for�t

1 Bouteille de vin rouge ( corbi�res, Minervois par ex )

15 cl de sirop de mures

15cl de sirop de framboises

15cl de liqueyr au kirsch

M�langer tous les ingr�dients et mettre en bouteille puis laiss� reposer minimum 10 jours avant de le consommer bien frais en ap�ritif ou accompagn� d'un bon roul� a la confiture de fruits des bois par exemple.

Quel vin avec Le Tournedos Rossini ?

xp4 — Sun, 13 Apr 2008 16:17:45 GMT

voici donc mon accord :

j'ai accord� ce Tournedos Rossini avec un vin de pays 100% Syrah des caves de Tain ,pourquoi un vin de pays sur un plat si luxueux avec son foie gras allez vous me dire ?

et bien tout simplement parce que je d�fini ce vin de pays des collines Rhodaniennes comme une main ferme dans un gant de velour.

je ne voulais pas d'un vin trop puissant comme le m�doc ou trop tannique comme les vins du sud ouest.

ce Syrah est a la fois tr�s souple en bouche ...

vin de pays des collines Rhodaniennes

xp4 — Sun, 13 Apr 2008 16:20:03 GMT

vin de pays des collines Rhodaniennes

Syrah

vin de pays des collines Rhodaniennes

cave de Tain

T�: 12

prix : 2.60 euros

:oeil: une robe rubis profond avec des larmes grasses et lentes , l�gerement color�es.

:nez: nez fin de fruits noirs et rouges puis une note poivr�e et de r�glisse.

:bouche2: bouche souple avec une bonne structure tannique et des aromes de cassis et de groseilles ainsi qu'une note de grain de poivre en fin de bouche.

impr�ssion g�n�rale : ...

Quel vin avec Les Beignets de fleurs d'Accacias ?

xp4 — Sun, 13 Apr 2008 16:10:56 GMT

pour d�guster ces splendides beignets je vous conseille :

Blancs :

* Chalon

* Vin de paille du jura

* Gewurtztraminer

* Muscat doux

RECETTE :

Beignets de fleurs d'Accacias

Quel vin avec Le G�teau au vin blanc ?

xp4 — Sun, 13 Apr 2008 16:09:43 GMT

G�teau au vin blanc

quel vin avec ce gateau ?

Blanc :

* Vouvray tranquille demi-sec ou moelleux

* Coteaux du Layon ( jeune )

Effervescent :

* Montlouis demi-sec

* Clairette de Die

RECETTE:

G�teau au vin blanc de Poumette

Quel vin avec Le Gratin Esty aux fruits rouges sauvages ?

xp4 — Sun, 13 Apr 2008 16:08:46 GMT

Gratin Esty aux fruits rouges sauvages

Quel vin sur ce dessert?

Ros�:

* Bordeaux clairet

* Cabernet d'anjou

Effervescent :

* Champagne ros�

* Clairette de Die

* Saumur ros�

RECETTE :

Gratin Esty aux fruits rouges sauvages de kevin

gewurztraminer kaefferkopf

xp4 — Fri, 04 Apr 2008 14:40:16 GMT

gewurztraminer kaefferkopf

Alphonse Heitzmann

Propri�taire / r�coltant

mill�sime: 2004

T�: 12.5�

prix: 6.50 euros

:oeil: robe transparente avec des reflets brillants, larmes grasses et persistantes.

:nez: arome de brioches chaudes et alcooleux

:bouche2: l�g�re acidit� , acidul� et moelleux

Impression g�n�rale : vin tr�s agr�able a consommer en ap�ritif ou sur une cuisine exotique ou indienne ainsi qu'avec du fromage come le munster et roquefort.

Quel vin avec le Gateau de noix ?

xp4 — Thu, 10 Apr 2008 12:38:39 GMT

Gateau de noix

quel pour ce gateau noix?

Effervescent :

* Kir a la cr�me de chataigne

* Clairette de de die

ap�ritif de vin :

* vin de noix

* Risevlates

Blanc :

* Vin jaune du jura

* St croix du mont

RECETTE :

Gateau de noix de xp4

Quel vin avec la Brioche a la tome

xp4 — Thu, 10 Apr 2008 12:39:34 GMT

Brioche a la tome

quel vin pour cette Brioche?

Effervescent :

* Clairette de die

* Vin tranquille de Tourraine

* Vouvray demi-sec

Blanc :

* Tourraine ( chenin ) demi-sec

* juran�on

* Gaillac

RECETTE :

Brioche a la tome de xp4

Quel vin avec le pain d'�pices au chocolat ?

xp4 — Thu, 10 Apr 2008 12:37:31 GMT

pain d'�pices au chocolat

Quel vin avec ce pain d'�pices au chocolat?

effervescent :

* Vouvray demi-sec

* Champagne brut

* Clairette de die

osons :

* Hydromel

* kir a la liqueur de caramel

* Th� a la menthe

RECETTE :

pain d'�pices au chocolat de claudine

Quel vin avec Le Munster ?

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 22:55:31 GMT

Le Munster

Pour ce fromage de caracterre je vous propose :

* Gewurztraminer ( vendanges tardives ou grains nobles )

* Pacherenc

* Chateau-chalon

Quel vin avec les Fondues aux fromages ?

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 22:57:46 GMT

Pour tous ce qui est fondues aux fromages, mais aussi la raclette qui en fait partie je vous conseil :

Blancs :

* c�tes-de-jura blanc (Chardonnay)

* vins de Savoie ( apremont )

* Chasselas

Rouges:

personnellement je pr�fere le blanc avec une fondue , mais tout le monde n'appr�cie pas , je conseille donc de prendre un rouge l�g� qui ne domineras pas la fondue car elle est faite a base de vin blanc et �a gacherai le gout.

* Arbois rouge

* Pinot noir d'alsace

* ...

Domaine du Noyer ; cru class�

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:13:03 GMT

Domaine du Noyer

cru class�

Domaine du Noyer

Propri�taire r�coltant : M. Daniel Gu�rin

"Le Clos Mistinguett"

5445, Route du Dom - R.N 98

T�l. 04 94 71 18 52

mill�sime: 2005

T�: 12.5�

prix: 6.41 euros

:oeil: robe tr�s clair avec des reflets cuivr�s , larmes fines et lentes.

:nez: aromes fins et suptile de fraises de saison mais aussi de beurre , citron confit et thym citronn�.

:bouche2: on retrouve parfaitement les memes sensations en bouches , tr�s ...

Quel vin avec Le Drean ?

xp4 — Fri, 04 Apr 2008 14:38:18 GMT

Le Drean

Quel vin avec le Drean ?

Rouge :

* Cotes de Duras

* Cotes d'Auvergne ( Pinot )

* Cotes du Rhone m�ridionales

* Haut -m�doc

* Moulis

* St �milion

Bellet : provence

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:14:23 GMT

Bellet

Une appellation particuliere pour un vin particulier que je vous invite a d�couvrir.

Le vignoble de Bellet, qui domine Nice, a �t� plant� par les Phoc�ens au 4e si�cle avant JC.

Etabli � 300 m�tres d'altitude sur des �boulis calcaires, le vignoble b�n�ficie de nuits fra�ches qui conf�rent aux vins un style septentrional : fins et bouquet�s, les blancs sont secs, les ros�s tr�s distingu�s, les rouges voluptueux. Alors que blancs et ros�s sont � boire jeunes, les rouges ...

Chateau Pradeaux: Bandol

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:11:41 GMT

Chateau Pradeaux

Chateau Pradeaux

Cyril Portalis

C�pages :60% mourv�dre ,40% cinsault

mill�sime: 2004

T�: 13�

prix: 14.40 euros

:oeil: robe orang� avec des reflets or ,larmes lentes et fines.

:nez: arome chaud et fin avec une note animale et un cot� sucre de canne.

:bouche2: fraicheur en bouche puis une sensation de caud tr�s agr�able avec des aromes d'�pices en fin de bouche.

Impression g�n�rale : vin �quilibr� a d�guster sur un poisson comme le rouget ...

Domaine de Mont ST Jean : corse

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:10:20 GMT

Domaine de Mont ST Jean

Vignerons corsicans

20290 Borgo,Corse

mill�sime: 2004

T�: 12�

prix: 3.50

:oeil: robe de couleur pelure d'oignon, larmes nombreuses grasses et fines

:nez: pas d'arome vin ferm� au 1er et 2�me nez , trop jeune , manque de maturit�.

:bouche2: plat en bouche , pas d'acidit�.

Impression g�n�rale : petit ros� a consommer sur des charcuteries corse ou du concombre crue et salami.

Coteaux varois : Abbaye St Hilaire

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:08:58 GMT

Coteaux varois

Abbaye St Hilaire

mill�sime: 2004

T�: 13�

prix: 3.50 euros

:oeil: robe transparente avec des reflets cuivr�s, larmes �paisses et grasses.

:nez: 1er nez souffr� d�gageant de l'alcool avec un arome de fraise et d'agrumes .

:bouche2: manque de fraicheur au service pour la d�gustation , n�emoins on retrouve le cot� alcooleux en fin de bouche.

Impression g�n�rale : petit ros� sans pr�tention qui n'a pas a rougir de son prix , a boire frais sur un plat ...

Le Rouet 2004

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:06:42 GMT

Cotes de provence

Le Rouet

N�gociant/�leveur

s.a.s Savatier

mill�sime: 2004

T�: 12.5�

prix:4.90 euros

:oeil: Robe ros� ,tr�s limpide et transparent avec des reflets cuivr�s, larmes p�sentes.

:nez: 1er nez ouvert avec des aromes dominant de fraise et une sensation de chaleur ,arome de pamplemousse ros� au 2�me nez.

:bouche2: �pic� ( piment d'espelette ) avec une l�g�re amertume.

Impression g�n�rale : ros� peu �quilibr� , qui conviendra avec de la charcuterie ...

Coteaux d'Aix en Provence : Moncigale

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:05:32 GMT

Coteaux d'Aix en Provence

Moncigale

mill�sime: 2004

T�: 13�

prix: 3.50 euros

:oeil: Robe rose pale avec des reflets , pr�sences de larmes grasses et lentes.

:nez: alcooleux, odeur de vieux, poussiereux, tr�s peu ouvert

:bouche2: amertume en bouche, tr�s alcooleux avec un aromes de noyau et de fraise verte .

Impression g�n�rale : ros� de moyenne qualit� , trop cher pour ce qu'il vaut , bien frais apr�s un bonne ap�ro , il conviendra pour des grillades en pleine air ...

Perle de Ros� : cotes de provence

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:04:31 GMT

Perle de Ros�

Perle de Ros�

cotes de provence

SCA Mont sainte victoire

13114 Puyloubier

ann�e 2005

T� :12.5

prix : 3.80 euros

:bouche2: couleur pelure d'oignon aux reflets cuivr�es

:nez: arome de noyau de p�ches , melon

:bouche2: peu alcooleux , assez plat en bouche avec des aromes d'abricots.

impression g�n�rale : c un ros� assez plaisant qui se laisse boire , il maque peut etre un peu de nervosit� mais il sera tres agr�able a boire a l'ap�ritif.

Quel vin avec l' ARROZ DOCE ?

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 23:02:23 GMT

ARROZ DOCE

un dessert relativement sucr�, et relev� de canelle et aux parfums de citron.

Alors ? quel accompagnement ? J'attends vos propositions.

Blanc :

* vin tranquille demi-sec

* Muscat moelleux

effervescent :

* Vouvray

* Cr�mant de Bordeaux

Et ci-dessous :

LA RECETTE

Quel vin avec le le ST Nectaire ?

xp4 — Mon, 07 Apr 2008 22:56:38 GMT

avec le meilleur des fromages je vous propose :

Rouge:

* Vin de Boudes ( VDQS auvergnat )

* Haut m�doc et m�doc

* Fleury (pass� en fut de chene )

Blanc :

* ST Pour�ain

* Bourgogne Chardonnay

* Puligny