Quels vins choisir pour un buffet pour un mariage

Mais une question... Il faut prévoir combien de bouteilles de chaque ?
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compte 1 bouteille pour 3 personnes en rouge et 4 en rosé environ ...
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ah c'est marrant ça j'aurais plutôt dit le contraire... plus de rosé que de rouge...

Et pour le blanc ?
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ça depend l'époque , l'été c plus de rosé mais en général on boit plus de rouge...

pour le blanc c comme le rosé
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Bon au final, nous sommes allés acheter le vin.

Pour le rosé, nous avons goûté le rosé corse que tu nous avons proposé, et également le "domaine casanova" médaillé d'or 2007" à 2E50 la bouteille et notre choix s'est porté sur le 2nd, qui nous a semblé plus fruité, plus typé.

Par contre au niveau vin rouge, grosse discussion entre Monsieur et Madame Cloclo car nous n'avons pas les mêmes goûts.

Perso j'aurais plutôt opté pour le chateau courbian 2004 en haut médoc à 5E95 la bouteille.
Mais Monsieur Cloclo l'a trouvé trop chargé (ben oui c ce que j'aime), et voulait un vin plus léger, puisque ce ne sera pas une viande chaude mais bien de la charcuterie et de la viande froide.
En cela le monsieur qui faisait la dégustation lui a donné raison.

Nous avons donc choisi un bourgogne passetougrains "notre dame des ceps 2006", plus léger mais pas désagréable. C'est vrai que c'est un vin qui peut être bu par un plus grand nombre.
(mais bon je me suis quand même pris une caisse du château courbin 2004 juste pour moi Wink

pour les soirées en "namoureux" )
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j'avais pas vu effectivement ce rosé , le connaissant pas j'ai pas pu en faire mon opinion , néenmoins la médaille a l'air d'etre mérité , c en goutant que l'on apercoit de cela , c bien que tu es pu déguster.

pour le Haut médoc et oui Mr cloclo a raison trop puissant ,c un vin que j'adore aussi mais il est a reservé pour des repas un peu plus structurés.

le bourgogne passetougrais je suis pas trés fan , question de gout, je prefere encore un Fleury ou un Macon....
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XP4, si tu arrives à "réagir vite", je n'ai pas trouvé le vin blanc (nous n'avons pas eu l'opportunité d'aller en Alsace, il faut donc que je l'achète en supermarché).

Une idée ? Pour un buffet avec partie poisson on privilégierait un riesling ? Ou bien as tu d'autres idées...
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salut claudine,

le prix va déterminé la qualité du riesling , en supermarché c pas terrible en général , regarde dans la gamme wolberger , c pas mal comme gamme , sinon je connais un st véran chez Auchan ou Atac , il y a aussi un riesling de st hyppolite qui est tres bien a essayer..........
tiens moi au courant..............
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Je suis allée à midi à Auchan et j'ai sélectionné 3 blancs qu'on va goûter ce soir. Et j'irai acheter les bouteilles demain...

Un riesling alsacien médaille d'or 2007, un chilien "gatao negro", et un luxembourgeois Edelswicker de 2002 premier grand cru...
je n'ai plus les noms / caves en tête, mais je vous dirai tout cela demain...
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