claudine
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Localisation : Overbouc-sur-mer
 |  Sujet: "bouillie" du cheval fatigué  Jeu 18 Oct - 7:27 | |
| c'est ainsi qu'on appelle cela dans la région "Beira Litoral" au Portugal.
Le principe : du pain dur, du vin, du sucre
Découper le pain avec la main en petits morceaux ajouter pas mal de sucre et du vin jusqu'à ce que le pain ramolisse.
Les anciens qui travaillaient dans les champs mangeaient par le passé les “migas de cavalo cansado” au petit déjeuner pour avoir plus de force durant la journée.
PS : pizz, encore aujourd'hui fait de même en remplaçant le vin par du  
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Zzyzx
Age : 96
Inscrit le : 25 Oct 2006
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Localisation : Lorraine
| | Sujet: Re: "bouillie" du cheval fatigué Jeu 18 Oct - 17:53 | |
| Et Zzyzx ????
Mais bon, je met pas trop de pain, je fais attentino a mon régime...
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