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PAT A CHOUX :: Les petits mitrons :: Index des recettes :: Le poisson, les crustaçés

INDEX - Poisson et crustaçés... D à L

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claudine

Age : 38
Inscrit le : 04 Avr 2006
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Sujet: INDEX - Poisson et crustaçés... D à L Jeu 21 Juin - 10:14

Daube de poulpe Dorade au barbecue Dorade de Marius Dorade du campeur Dos de cabillaud à la Hollandaise Dos de cabillaud sauce espelette Duo de mousse de saumon, sauce mousseline aux herbes Duo de poissons et moules au pesto Duo de rougets et crevettes géantes Eclade Effilochée d'endives aux St Jacques Eminçé de saumon au cidre et au safran Encornets farcis à la ratatouille de blé Filet de cabillaud au four Filet de hareng et sa crème de poivron citronnée Filet de merlan façon célibataire Filets de pengasius sur lit de poireaux Filets de perche grand mère Filet de plie au fromage et sa saue aux poivrons et tomates Filet de poisson au vin blanc et à la tomate Filets de rouget cassidain Filets de sardine au BBQ Filets de saumon sauce champagne Filets de sole à la fondue de poireaux Filets de sole à la crémée de poivrons Filets de sole au gratin de poire et chicon Filets de sole aux langoustines Filets de sole parfum vanille Filets de thon rouge grillé Fond de crustaçés Friture de crevettes Fusili aux rougets marinés Galettes de morue Gambas à l'africaine Gambas au maïs Gambas aux épices Gombo aux fruits de mer Gratin d'anchois Gratin d'huitres au champagne Gratin de poisson forestier Gratin de St Jacques Homard au porto blanc Homard Thermidor Huitres au barbecue Langoustines sautées au citron Lieu noir citron / gingembre Lotte à la clocloricaine Lotte à la rouille des calanques Lotte aux épices Lotte aux épinards Lotte des îles Lotte entre terre et mer Lotte laquée à la pêche Loup flambé au pastis Loup provencal Loup vapeur sauce au pesto et Tian _________________ Dernière édition par le Lun 9 Juil - 9:44, édité 1 fois

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claudine

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Sujet: Re: INDEX - Poisson et crustaçés... D à L Mar 26 Juin - 15:30

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