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 PORTUGAL - liqueur de figues

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claudine
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MessageSujet: PORTUGAL - liqueur de figues   Dim 28 Jan 2007 - 22:35

Il faut :
10 feuilles de figuier
1 litre d'eau de vie "blanche" (là bas eau de vie de marc de raisin, ici on peut prendre de l'alcool pour fruit )
1 kg de sucre

1) laver les feuilles et retirer les "nervures" qui les tapissent.

2) placer dans un récipient avec l'alcool et l'eau de vie durant 9 jours, en remuant 2 fois par jour.

3) après les 9 jours, verser l'ensemble dans un récipient, et faire chauffer et bouillir durant 3 mn.

4) laisser refroidir puis filtrer pour ne plus avoir de dépôt

c'est... Slurp
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: PORTUGAL - liqueur de figues   Lun 29 Jan 2007 - 10:53

Héhéhéhéhé tu me prend par les sentiments cousine geek

_________________


Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry
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claudine
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MessageSujet: Re: PORTUGAL - liqueur de figues   Lun 29 Jan 2007 - 11:00

tu as un figuier dans le jardin ? ou dans le jardin de ta môman ?

_________________
On cuisine comme des pros sur le nouveau PIPOCA, venez voir les recettes de Baptiste ca lui fera plaisir si vous lui laissez un petit commentaire
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: PORTUGAL - liqueur de figues   Lun 29 Jan 2007 - 11:09

Chez ma mouman mais au printemps j'en mets quelques un chez moi bounce

_________________


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MessageSujet: Re: PORTUGAL - liqueur de figues   

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PORTUGAL - liqueur de figues
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