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 Pourquoi le tokay alsacien a t'il changé de nom ?

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claudine
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Féminin Nombre de messages : 15291
Localisation : Overbouc-sur-mer
Date d'inscription : 04/04/2006

MessageSujet: Pourquoi le tokay alsacien a t'il changé de nom ?   Lun 7 Mai 2007 - 16:26

de Tokay, il est repassé à Pinot blanc ou pinot gris.
Y a t'il une raison spécifique à cela ?

_________________
On cuisine comme des pros sur le nouveau PIPOCA, venez voir les recettes de Baptiste ca lui fera plaisir si vous lui laissez un petit commentaire
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MessageSujet: Re: Pourquoi le tokay alsacien a t'il changé de nom ?   Lun 7 Mai 2007 - 16:59

Une page s'est effectivement tournée le 1er avril 2007 pour l'Alsace et son Tokay Pinot Gris, avec la restitution à la Hongrie de l'appellation Tokay après maintes péripéties.
La Hongrie avait obtenu dès 1926 un renoncement de la France à l'appellation Tokay contre l'abandon de la dénomination "Magyar Konyak". La dénomination Tokay fut cependant inscrite à l'ordonnance de 1945 définissant l'appellation Alsace et un décret de 1971 fixa la dénomination usuelle "Pinot Gris" ou "Tokay d'Alsace". En 1984, la dénomination "Tokay Pinot Gris" vint remplacer "Tokay d'Alsace". Mais en 1993, l'accord conclu entre la Hongrie et la CEE précisa que l'expression "Tokay Pinot Gris" ne pouvait plus être utilisée pour désigner les vins d'AOC Alsace issus du pinot gris et un délai de 13 ans fut accordé aux vins concernés. Dans son traité d'adhésion à l'Union européenne, la Hongrie a obtenu les droits exclusifs de l'appellation Tokay à partir du 1er avril 2007. Les Tokay Pinot Gris alsaciens deviendront donc Pinot Gris à compter de cette date. " Les vins déjà étiquetés ou commercialisés avant cette date bénéficieront d'une tolérance jusqu'à écoulement des stocks.

Selon la légende, des plants auraient été rapportés de Tokay en Hongrie au 16e siècle par le baron de Schwendi, propriétaire de terres en Alsace et qui se battait alors contre les Turcs pour le compte de l'Autriche. Il semble toutefois que le pinot gris alsacien jusqu'ici associé à Tokay ne soit pas originaire de Hongrie mais de Bourgogne. Selon le CIVA, le pinot gris représente environ 10% des ventes de vins d'Alsace, soit 15 millions de cols annuels.
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Zzyzx

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Masculin Nombre de messages : 2373
Localisation : Lorraine
Date d'inscription : 25/10/2006

MessageSujet: Re: Pourquoi le tokay alsacien a t'il changé de nom ?   Dim 13 Mai 2007 - 10:44

Belle explication bravo.

et merci!
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MessageSujet: Re: Pourquoi le tokay alsacien a t'il changé de nom ?   

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Pourquoi le tokay alsacien a t'il changé de nom ?
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