|
|
| Auteur | Message |
|---|
pizzaiolo fou
Admin
 Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
 |  Sujet: Mes alcool maison. Jeu 21 Juin 2007 - 9:43 | |
| Voila j'ai quand même réussi a sauver quelques cassis et commençer mon alcool d'absinthe produite par macération.  _________________  Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry |
|
| | |
claudine
Admin
 Nombre de messages: 15330
Age: 42
Localisation: Overbouc-sur-mer
Date d'inscription: 04/04/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Ven 22 Juin 2007 - 8:53 | |
| J'espère que tu vas nous donner la recette des 2 pizz ? _________________ On cuisine comme des pros sur le nouveau PIPOCA  , venez voir les recettes de Baptiste ca lui fera plaisir si vous lui laissez un petit commentaire  |
|
| | |
pizzaiolo fou
Admin
Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Ven 22 Juin 2007 - 9:14 | |
| Bien sur surtout que je tatonne au pif pour l'instant surtout avec l'absinthe. Elle a déja un bon goûts  _________________ Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry |
|
| | |
pizzaiolo fou
Admin
Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Ven 29 Juin 2007 - 13:37 | |
| Pour l'alcool de cassis je ceuilles les baies un soir de pleine lune  ne prendre que les beau fruits, bien les laver, et simplement a mettre en carafe couvrir complètement avec de l'alcool a 90° et du sucre de canne liquide (a votre convenance) au bout d'une semaine faire l'appoint en eau mineral pour obtenir entre 35° et 45° a gouter au minimum 3 mois après.  Pour l'absinthe mettre des branches bien lavée dans une bouteilles diluer a 50% de l'alcool a 90° et de l'eau minérale et du sucre de canne a votre convenance, j'en ais mis pas mal, au bouts d'une semaine et demis retirer vos branches, filtrer et ensuite ajouter quelques graines d'anis étoiler. (recette de Pizz a 100%)  _________________ Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry
Dernière édition par le Jeu 6 Déc 2007 - 14:48, édité 1 fois |
|
| | |
nanouspm
Nombre de messages: 4761
Age: 37
Localisation: St Pierre et Miquelon
Date d'inscription: 06/09/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Ven 29 Juin 2007 - 13:43 | |
| comment on fait l'appoitn ? Comment connaît-on la teneur en alcool ? |
|
| | |
pizzaiolo fou
Admin
Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Ven 29 Juin 2007 - 13:47 | |
| Ben l'idéal c'est l'éthilomètre, sinon sachant que ton alcool fait 90° et que l'eau fait 0° tu fait moitier moitier et tu obtient donc 45°  _________________ Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry |
|
| | |
nanouspm
Nombre de messages: 4761
Age: 37
Localisation: St Pierre et Miquelon
Date d'inscription: 06/09/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Ven 29 Juin 2007 - 13:54 | |
| | pizzaiolo fou a écrit: | | Ben l'idéal c'est l'éthilomètre, sinon sachant que ton alcool fait 90° et que l'eau fait 0° tu fait moitier moitier et tu obtient donc 45° |
Bon sang mais c'est bien sûr ! |
|
| | |
pizzaiolo fou
Admin
Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
| |
| | |
Zzyzx
Nombre de messages: 2377
Age: 99
Localisation: Lorraine
Date d'inscription: 25/10/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Ven 29 Juin 2007 - 17:01 | |
| un ethylometre, ca sert a mesurer le taux d'alcool consommée.
pour connaitre le degré alcoolique d'une boisson, il faut un pése alcool |
|
| | |
pizzaiolo fou
Admin
Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Lun 2 Juil 2007 - 9:05 | |
| | Zzyzx a écrit: | un ethylometre, ca sert a mesurer le taux d'alcool consommée.
pour connaitre le degré alcoolique d'une boisson, il faut un pése alcool |
C'est ce que je voulais dire bien sur._________________ Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry |
|
| | |
chris
Nombre de messages: 2097
Age: 51
Localisation: Belgique - Charleroi
Date d'inscription: 06/03/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Lun 2 Juil 2007 - 11:26 | |
| J'arrive pour la dégustation!!! |
|
| | |
le voyageur
Nombre de messages: 31
Age: 70
Localisation: la teste de buch
Date d'inscription: 15/06/2007
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Lun 2 Juil 2007 - 12:58 | |
| pour un ethylometre demander au flic pour souffler dans le ballon |
|
| | |
pizzaiolo fou
Admin
Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
| |
| | |
Hinddia
Nombre de messages: 2913
Age: 29
Localisation: Vesancy, France
Date d'inscription: 14/02/2007
| |
| | |
pizzaiolo fou
Admin
Nombre de messages: 17707
Age: 47
Localisation: Rêves - Belgique
Date d'inscription: 27/02/2006
| | Sujet: Re: Mes alcool maison. Lun 2 Juil 2007 - 14:52 | |
| Dans mon cas ont appelle cela une prise de  _________________ Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry |
|
| | |
|
