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 Mes alcool maison.

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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Mes alcool maison.   Jeu 21 Juin 2007 - 11:43

Voila j'ai quand même réussi a sauver quelques cassis et commençer mon alcool d'absinthe produite par macération.


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Le soleil a tant fait l'amour à la mer, qu'ils ont fini par enfanter la Corse, Antoine de Saint-Exupéry
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claudine
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 22 Juin 2007 - 10:53

J'espère que tu vas nous donner la recette des 2 pizz ?

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On cuisine comme des pros sur le nouveau PIPOCA, venez voir les recettes de Baptiste ca lui fera plaisir si vous lui laissez un petit commentaire
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 22 Juin 2007 - 11:14

Bien sur surtout que je tatonne au pif pour l'instant surtout avec l'absinthe.
Elle a déja un bon goûts geek

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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 29 Juin 2007 - 15:37

Pour l'alcool de cassis je ceuilles les baies un soir de pleine lune lol! ne prendre que les beau fruits, bien les laver, et simplement a mettre en carafe couvrir complètement avec de l'alcool a 90° et du sucre de canne liquide (a votre convenance) au bout d'une semaine faire l'appoint en eau mineral pour obtenir entre 35° et 45° a gouter au minimum 3 mois après.



Pour l'absinthe mettre des branches bien lavée dans une bouteilles diluer a 50% de l'alcool a 90° et de l'eau minérale et du sucre de canne a votre convenance, j'en ais mis pas mal, au bouts d'une semaine et demis retirer vos branches, filtrer et ensuite ajouter quelques graines d'anis étoiler. (recette de Pizz a 100%)


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Dernière édition par le Jeu 6 Déc 2007 - 16:48, édité 1 fois
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nanouspm

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 29 Juin 2007 - 15:43

comment on fait l'appoitn ? Comment connaît-on la teneur en alcool ?
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 29 Juin 2007 - 15:47

Ben l'idéal c'est l'éthilomètre, sinon sachant que ton alcool fait 90° et que l'eau fait 0° tu fait moitier moitier et tu obtient donc 45° Wink

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nanouspm

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 29 Juin 2007 - 15:54

pizzaiolo fou a écrit:
Ben l'idéal c'est l'éthilomètre, sinon sachant que ton alcool fait 90° et que l'eau fait 0° tu fait moitier moitier et tu obtient donc 45° Wink

Bon sang mais c'est bien sûr !
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 29 Juin 2007 - 16:04

Citation :
Bon sang mais c'est bien sûr !


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Zzyzx

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Ven 29 Juin 2007 - 19:01

un ethylometre, ca sert a mesurer le taux d'alcool consommée.

pour connaitre le degré alcoolique d'une boisson, il faut un pése alcool
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 11:05

Zzyzx a écrit:
un ethylometre, ca sert a mesurer le taux d'alcool consommée.

pour connaitre le degré alcoolique d'une boisson, il faut un pése alcool

C'est ce que je voulais dire bien sur.

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chris

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 13:26

J'arrive pour la dégustation!!!
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le voyageur

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 14:58

pour un ethylometre demander au flic pour souffler dans le ballon
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 15:03

Citation :
J'arrive pour la dégustation!!!

Chiche mais pour l'absinthe c'est vachement amer mais purée c'est bon geek
Cela me fait penser a l'alcool que fait mon beauf avec des jeunes pousses de sapin.

Citation :
pour un ethylometre demander au flic pour souffler dans le ballon

Pourquoi pas la prise de sang directement?

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Hinddia

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 16:34

pizzaiolo fou a écrit:
Citation :
J'arrive pour la dégustation!!!

Chiche mais pour l'absinthe c'est vachement amer mais purée c'est bon geek
Cela me fait penser a l'alcool que fait mon beauf avec des jeunes pousses de sapin.

Citation :
pour un ethylometre demander au flic pour souffler dans le ballon

Pourquoi pas la prise de sang directement?

Je suis ergo, mais je veux bien faire la prise de sang!!!! lol!
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 16:52

Dans mon cas ont appelle cela une prise de

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Hinddia

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 16:53

pizzaiolo fou a écrit:
Dans mon cas ont appelle cela une prise de

Je croyais qu'il fallait que cela reste secret
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 16:56

Damned je suis fait affraid

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Hinddia

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 16:57

Tu t'es vendu tout seul!!! lol!
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Zzyzx

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Lun 2 Juil 2007 - 20:27

y parle trop le Pizz...
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Mar 3 Juil 2007 - 9:36

silent

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Mar 3 Juil 2007 - 21:49

c'est encore trop Wink
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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Mer 4 Juil 2007 - 10:21

.

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Hinddia

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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Mer 4 Juil 2007 - 15:34

lol! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Mer 4 Juil 2007 - 21:59

pizzaiolo fou a écrit:
.



Voilà.... et encore, quand on "quote", on voit un point blanc Wink


Mad
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MessageSujet: Re: Mes alcool maison.   Jeu 5 Juil 2007 - 10:41

Peut pas faire mieux Crying or Very sad
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