sirop à la canelle.
Pour un 1 litre de sirop il faut :
4 ou 5 batons d'écorce de cannelle
3 cuil à soupe de sucre
1 litre d'eau
Mettre l'eau et la cannelle dans une casserole et faire bouillir pendant environ 15 mn. Puis ajouter le sucre. Laisser encore 2 ou 3 mn sur le feu. Retirer le sirop du feu et le passer dans une passoire très fine.
Verser le sirop dans des bouteilles et le laisser refroidir avant de le mettre au réfrigérateur
Sujet: MAGREB - Cherbat