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 Crème de menthe

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Masculin Nombre de messages : 252
Localisation : chez ma maman
Date d'inscription : 23/02/2006

MessageSujet: Re: Crème de menthe   Mar 4 Avr 2006 - 12:48

Crème de menthe

- 100 gr de menthe fraîche,
- 1/2 l d'eau de vie à fruits 40°,
- 10 grains de coriandre,
- 250 gr de sucre,
- 10 gr d'anis.

Mettre à macérer pendant 10 j dans un bocal hermétique et à th
ambiante : les feuilles de menthe, les grains de coriandre, l'anis et l'eau de vie.
Faire un sirop avec le sucre et 50cl d'eau, laisser frémir 1 à2 mn et refroidir.

Filtrer l'eau de vie parfumée, ajouter le sirop, mettre dans un joli bocal avec une branche de menthe. Conserver au frais et à l'abri de la lumière.
Cette crème peut se servir en "long drink", ou sur des glaçons ou ajoutée dans une salade de fruits ou pour parfumer un dessert au chocolat. Essayez c'est super délicieux
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http://pipoca.over-blog.com
minimiloo

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Féminin Nombre de messages : 11930
Localisation : Chocolaland
Date d'inscription : 13/09/2007

MessageSujet: Re: Crème de menthe   Mer 11 Juin 2008 - 16:38

...ça donne vraiment enviiiiiiiiie d'essayer !!!
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Crème de menthe
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