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 quel vin avec la Bacalhau (MORUE)

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xp4
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MessageSujet: quel vin avec la Bacalhau (MORUE)   Mar 25 Mar 2008 - 15:19

Bacalhau (MORUE) à la façon de José du tonneau



Pour ce plat traditionnel je vous conseille :

Blanc:

* vinho verde
* Côtes de Provence Blanc
* Gatao

Rosé:

* Gatao
* Coteaux varois

Rouges:

* Cotes de bourg




Recettes :


Bacalhau (MORUE) à la façon de José du tonneau de claudine
Bacalhau : la morue portugaise de claudine
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claudine
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MessageSujet: Re: quel vin avec la Bacalhau (MORUE)   Mar 25 Mar 2008 - 15:41

Je suis bien contente XP4 que tu ais assorti avec des vins portugais
Nous dégustons ce plat en général avec un vinho verde, souvent du gazela.
Attention le vinho verde se bois très frais

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xp4
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MessageSujet: Re: quel vin avec la Bacalhau (MORUE)   Mar 25 Mar 2008 - 15:52

et surtout le vinho verde se boit pas apres un bon pansement gastrique lol!
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claudine
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MessageSujet: Re: quel vin avec la Bacalhau (MORUE)   Mar 25 Mar 2008 - 15:57

il y en a de plus acides que d'autre, donc éviter les bas prix.
Le gazela en général ne donne pas de brûlures d'estomac.

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xp4
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MessageSujet: Re: quel vin avec la Bacalhau (MORUE)   Mar 25 Mar 2008 - 16:01

claudine a écrit:
il y en a de plus acides que d'autre, donc éviter les bas prix.
Le gazela en général ne donne pas de brûlures d'estomac.

pour les vins français le prix n'est pas forcement gage de qualité , , maintenant va falloir que je teste ce gazela....
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claudine
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MessageSujet: Re: quel vin avec la Bacalhau (MORUE)   Mar 25 Mar 2008 - 16:08

évite le casal garcia... Souvent des soucis de qualité (visiblement dus aux bouchons)

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MessageSujet: Re: quel vin avec la Bacalhau (MORUE)   Mar 25 Mar 2008 - 16:14

tu m'étonne , ça c sur , c celui que je vends , une vrai purge affraid
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