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 Verrines boudins-pommes épicées

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minimiloo

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Féminin Nombre de messages : 11930
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MessageSujet: Verrines boudins-pommes épicées   Ven 28 Mar 2008 - 17:35

Une recette sucrée~salée~épicée cheers

D'abord poêler vos dés de pommes dans une noix de beurre
et saupoudrer d'épices
( 1 cc de gingembre, 1 cc de cannelle, 1 peu de muscade et même de cassonade,
et un chouia de poivre 5 baies )

Vous faites compoter une dizaine de minutes...


Rajouter un oignon émincé
et poursuivre la cuisson quelques minutes supplémentaires.


Faites cuire vos boudins au Micro-Ondes 1 à 2 mns
( on peut aussi les poêler dans du beurre, mais comme ça faisait beaucoup de poêlage et de beurre dans une seule recette, j'ai évité scratch )

Ecraser des Speculoos...
[ A ce propos... Ami qui me lit,
si tu détiens dans tes effets personnels,
une recette de spéculoos que le monde entier t'envie...
Merci de venir par ici ~>
http://patachoux.bbconcept.net/secours-culinaire-f35/votre-recette-de-speculoos-t5264.htm#52575 ]

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minimiloo

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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   Ven 28 Mar 2008 - 17:39

Donc je reprends,
on écrase des speculoos grossièrement,
on tapisse le fond de verres de biscuits écrasés.

On met par dessus une couche de boudins,
et on termine par la purée/ compotée de pommes-oignon aux épices



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nanouspm

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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   Ven 28 Mar 2008 - 17:40

Bravo !!!!! Pomme/boudin, j'adore !!!!
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minimiloo

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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   Ven 28 Mar 2008 - 17:43

Merciii M'dame

J'ai fait des verrines riquiquis,
et aussi des versions maousse costaudes pour le repas
( genre 2 X un verre de Ricard pour te donner une échelle Wink )

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nanouspm

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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   Ven 28 Mar 2008 - 17:45

c'est vraiment sympa les verrines, ça change tout le plat !

avec du boudin, pour nous, il faut bien du maousse costaud !
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Hinddia

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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   Ven 28 Mar 2008 - 17:52

Je vais faire une autre version pour dimanche, mais c'est une super bonne idée du mettre du speculoos!!! miam!!!
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claudine
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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   Ven 28 Mar 2008 - 18:09

super joli

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pizzaiolo fou
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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   Lun 31 Mar 2008 - 10:19

Et cela se mange? scratch lol!

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MessageSujet: Re: Verrines boudins-pommes épicées   

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