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 Les sangrias

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claudine
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Féminin Nombre de messages : 15291
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MessageSujet: Les sangrias   Jeu 6 Avr 2006 - 10:35

Qui dit printemps dit : barbecue, invitations, et pourquoi pas sangria...

Avez vous des recettes à nous faire partager ?

Je vous livre une des miennes (qui va sans aucun doute plaire à Chris, vu que c'est au vin blanc, et non au vin rouge)


SANGRIA AU VIN BLANC

0,5 kg de pêches de vigne ou d'abricots
250 grs de fraises
½ litre de vin blanc
1 orange
1,5 dl de jus d'orange
1/3 de limonade (à moins que le mélange soit déjà très sucré, auquel vas vous pouvez remplacer par de l'eau gazéifiée)

Eplucher les pêches ou les abricots. S'il s'agit de pêches, les couper en 4, pour les abricots, prendre des petits et les couper en 2.
Laver les fraises.
Mettre les fruits dans une jarre avec 5 c à soupe de sucre (roux de préférence===> ATTENTION LE SUCRE EST A PROSCRIRE SI VOUS AVEZ CHOISI LA VERSION AVEC LIMONADE) et le vin blanc et garder au réfrigérateur.

Au moment de servir, ajouter le jus d'orange, l'eau gaséifiée (ou la limonade...) et des glaçons à volonté.

Et pour parfumer plus votre sangria, vous pouvez rajouter un 1 baton de cannelle, ou même une cuillère à café de mélange 5 épices, ou encore un 1 gousse de vanille dès la confection de la sangria.
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chris

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Féminin Nombre de messages : 2085
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MessageSujet: Re: Les sangrias   Jeu 6 Avr 2006 - 10:53

Tres bonne idée ... au vin blanc nous n'en préparons jamais!
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http://photoschris.canalblog.com/
claudine
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Féminin Nombre de messages : 15291
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Date d'inscription : 04/04/2006

MessageSujet: Re: Les sangrias   Sam 8 Avr 2006 - 10:42

Sangria au thé CONVIENT A UN REGIME

Pour 8 verres :

- 1 bon litre de thé parfumé à la mangue, aux mures sauvages ou à l'orange amère, etc.

- 2 pêches ou 1 mangue
- 150 gr de fraises
- 1 orange
- 4 c à s rases de sucre en poudre
- 3 branches de menthe fraiche
- une vingtaine de glaçons.

Peler et couper les pêches en morceaux, ou éventuellement la mange.
Couper les fraises en doux. Couper l'orange en 8 tranches. Deposer le tout dans un grand pot à sangria.

préparer le thé assez fort. Le sucrer. Lorsqu'il est tiède, le verser sur le fruits et introduire la menthe frâiche.

Couvrir hermétiquement et mettre au réfrigérateur quelques heures. Au moment de servir rajouter les glaçons et décorez avec un peu de menthe fraiche.
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claudine
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Féminin Nombre de messages : 15291
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MessageSujet: Re: Les sangrias   Mar 18 Avr 2006 - 11:28

SANGRIA AU VINHO VERDE

Le vinho verde est un vin blanc portugais, très léger et légèrement pétillant.
Il a vraiment un goût à part... Cela ne ressemble ni au champagne, ni au crémant...
Vous pouvez en trouver facilement dans des magasins d'alimentation portugaise, ou de nos jours également dans les grands supermarchés.




75 cl de vinho verde
1 bouteille de limonade
1 bouteille d'orangeade
sucre
1 orange
1 pomme
1/2 citron
glace

Laver les fruits et les couper en rondelles fines.
Mettre dans une jarre et ajouter le sucre (au goût) et le vin.
Mélanger très bien.
Ajouter la limonade et l'orangeade et quelques cubes de glaces.

Servir très frais
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Scouby
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Féminin Nombre de messages : 1886
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MessageSujet: Re: Les sangrias   Sam 29 Avr 2006 - 18:38

Un post à conserver précieusement, merci Claudine !
Je me laisserais volontiers tenter par la sangria au vin blanc !
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pizzaiolo fou
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Masculin Nombre de messages : 17591
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MessageSujet: Re: Les sangrias   Mar 2 Mai 2006 - 12:47

Moi je rajoutte de un peut d'alcool fort! (pas du pastis )
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xp4
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Date d'inscription : 27/04/2006

MessageSujet: Re: Les sangrias   Mar 2 Mai 2006 - 13:09

le VINHO VERDE pale je crois que c le vin le plus acide des blancs que je connaisse comme tu dit c vraiment a part, c le garcia celui que tu as mis en photo me semble t'il?
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http://g-lob.com/#sk;t=glob_home;;lang=fr_FR
claudine
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Féminin Nombre de messages : 15291
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MessageSujet: Re: Les sangrias   Mar 2 Mai 2006 - 14:22

Alors je dirais que tous les vinho verde ne sont pas super acide.
Personnellement j'ai une préférence pour le "gazella".
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MessageSujet: Re: Les sangrias   

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